Mobirise



DEGUSTATION DE VINS

Responsable d'activité : Jean Louis BUISSON

Contact : 06-07-79-80-59

Cette section se réunit un mardi par mois à partir de 19h15 à Villemaur-sur-Vanne.

Ouverture d'un nouveau groupe "Débutants" pour l'année 2017-2018

DEGUSTATION DE VINS

Si, sans forfanterie, chaque section de l’AVCL, mérite un superlatif, « la plus belle » pour une, « la plus acrobatique » pour une autre, la plus ceci ou cela, l’œnologie est la plus prestigieuse, la plus « goûteuse », celle qui donne pour la plupart d’entre nous « l’eau à la bouche ». Le vin n’est peut être pas vieux comme le monde, (qui sait d’ailleurs), mais en tout cas il est âgé de plusieurs millénaires, les égyptiens antiques le connaissaient, certes pas sous notre forme probablement, on le suppose plus épais, fort, et très sucré, selon les descriptions (et interprétations) qui restent. Le vin fait partie de notre culture, il a valeur de symbole pour les chrétiens, et d’une manière quasi générale il est synonyme de convivialité, de partage, mais en excès il peut amener à des débordements, à des conduites peu acceptables, nous sommes tous des docteurs Jekyll et Mister Hyde, le vin lui aussi peut être le meilleur et le pire des produits, il sera ce que vous en ferez suivant que vous serez Jekyll ou Hyde, mais avec nous vous ne serez ni l’un ni l’autre vous serez vous, une personne sympathique, aimant le partage, et notre culture du vin.
La section œnologie, ou dégustation des vins qui est plus appropriée, car œnologie revêt un sens scientifique alors que dégustation a un sens plus artistique, ne vous dira pas que tel vin est bon, l’autre mauvais, elle vous aidera à découvrir les vins de nos régions, parfois étrangers. Vous dégusterez des vins ordinaires et des grands crus. Vous apprendrez à affiner et à affirmer votre goût. Le seul qui compte est le vôtre et celui de vos amis quand vous les recevez. Les affirmations consignées dans quelques bouquins qui ne se vendent pas signés par des inconnus qui s’affublent de noms et de titres ronflants, qui ne boivent peut être que de l’eau tout aussi indispensable, variée et agréable qu’elle soit, n’ont pas cours chez nous.
Les séances se déroulent dans la convivialité, la sobriété, la liberté de votre expression, le respect de vos goûts, personne ne vous les dictera. Vous apprendrez à boire mieux, à mieux sélectionner vos vins en fonction des plats que vous mettrez sur votre table et de vos désirs, en toute liberté, sans appréhension inutile. Vous apprendrez la petite équation suivante établie par la section :
vin=partage=plaisir=convivialité=art de vivre=modération

Adresse

Association Vanne Culture et Loisirs
Place Chomedey de Maisonneuve
10190 NEUVILLE SUR VANNE
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Contacts

Email : secretariat.avcl@gmail.com    Tel : 06-43-94-81-91